一笑堂｜しまなみサイクルオアシス

一笑堂

住所	今治市中浜町1-1-21
TEL	0898-22-0295
URL	http://www.isshodo.co.jp/
コメント	寛政2年（1790）創業、今治を代表する銘菓「鶏卵饅頭」を製造販売する。今治城築城の頃に愛されたという蒸饅頭の味の再現に初代が挑み、200年以上も工夫改良を重ねながら現在に受け継いできた「鶏卵饅頭」は、水を使わず玉子で練りあげた舌ざわりなめらかな生地が、程よい甘みのこしあんを包み込む上品な一品だ。一口サイズでサイクリングの補給食にももってこい。店は今治港に向かう大通りに面しており、8代目の門脇が「サイクリング途中の休憩場所に」と、サイクルオアシスとして軒先を開放してくれている。